Les TPro1S s'initient aux saveurs du café.
Lundi 9 avril 2018, les élèves de Tpro1 Service ont pu suivre une formation sur le café. Antony Lemarié de la société "Les Cafés Breizhiliens", artisan torréfacteur à Bruz, est venu passer l'après-midi avec eux. Les élèves ont pu parfaire leurs connaissances du produit ainsi qu'étudier les différents stades de torréfaction. Antony les a également soumis à un petit test olfactif mettant en évidence des arômes contenus dans le café. Ils ont ensuite procédé à l'analyse sensorielle de cafés d'origines différentes (Amérique et Afrique). L'atelier s'est poursuivi avec la réalisation de cafés selon la méthode douce et l'analyse comparative des différents breuvages obtenus.
Valérie Letournel
Professeure CSR
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Lundi 25 et mardi 26 janvier, 8 étudiants de BTS 1MHR ont participé au rallye « 24h pour entreprendre ». Accompagnés d’étudiants d’autres établissements de la région de Saint-Malo, ils devaient imaginer en 24 heures un projet d’entreprise sur le thème « Comment construire l'avenir après cette crise sanitaire ? ».
Félicitations aux participants Léa, Pierre, Elia, Pierre, Philomène, Youn, et particulièrement à Elisabeth et Quentin, lauréats du prix du public pour « Stage&Go », projet d’application de mise en relation d’employeurs et étudiants en recherche de stage.